Пошук
Зараз показуються 81-90 з 113
Харчові технології. Особливості виготовлення та оцінка якості м’ясо-молочної продукції
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2020)
Навчально-методичний посібник для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Посібник містить відомості про базові технології молочних та м’ясних виробництв: відомості про сировину, ...
Мікробіологія
(2020)
У виданні подано короткі відомості про особливості морфологічної
та ультраструктурної організації мікроорганізмів, основні процеси їх
життєдіяльності та біологічної ролі в кругообігу речовин у природі.
Застосовано ...
Інструментальні методи аналізу харчової продукції
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2020)
Навчальний посібник містить теоретичні матеріали та методики деяких базових понять, які застосовуються при визначенні
різноманітних фізико-хімічних показників харчової продукції. Для студентів спеціальностей «Харчові ...
Основи радіохімії та радіоекології
(2020)
Подано основі теоретичні відомості із радіохімії та радіоекології: положення про будову ядра, радіоактивність, закон радіоактивного розпаду, методи реєстрації йонізуючих частинок, основи ядерної енергетики, вплив ...