Технологія випікання хліба з використанням композитних сумішей борошна

dc.contributor.author	Сема, Оксана Василівна
dc.contributor.author	Чимпоєш, Ангеліна
dc.date.accessioned	2021-12-23T20:10:06Z
dc.date.available	2021-12-23T20:10:06Z
dc.date.issued	2021-04
dc.identifier.citation	Чимпоєш А.О., Сема О.В. Технологія випікання хліба з використанням композитних сумішей борошна. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. – С.65.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://archer.chnu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/3163
dc.description.sponsorship	Хімічного аналізу, експертизи та безпеки харчової продукції	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.title	Технологія випікання хліба з використанням композитних сумішей борошна	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA