Перегляд Навчально-методичне забезпечення по назві
Зараз показуються 21-40 з 41
-
Природний мінерал базальтовий туф : склад, властивості та використання : монографія
(2015)У монографії проаналізовано мінералогічний і хімічний склад базальтового туфу та розглянуті оптимальні способи його модифікування. Досліджено вплив температури модифікування на структуру, фазовий склад, пористість, величину ... -
Процеси і апарати харчової промисловості. Частина І. Гідромеханічні процеси : Навчальний посібник
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2021)Навчально-методичний посібник для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Посібник містить відомості про основні технологічні процеси сучасного харчового виробництва та їх апаратурне ... -
Робочий зошит з біохімії
(2016)Робочий зошит з біохімії підготовлений згідно з програмою нормативного курсу “Біохімія” для студентів денної та заочної форм навчання біологічних спеціальностей університетів. Лабораторні роботи охоплюють класичні та сучасні ... -
Стандартизація, сертифікація, метрологія та управління якістю : навчальний посібник
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2022)У посібнику викладено нормативно-правові, теоретичні й організаційні основи стандартизації, сертифікації, метрології та управління якістю. Розглянуто питання щодо діяльності стандартизації та сертифікації у сфері харчових ... -
Стандартизація, сертифікація, метрологія та управління якістю: методрекомендації до лабораторних робіт
(2021)Методичні рекомендації містять вказівки до лабораторних робіт, запланованих із курсу «Стандартизація, сертифікація, метрологія та управління якістю». Для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної ... -
Створення та властивості альтернативних палив на основі некондиційних та вторинних енергоресурсів (відходи енергогенеруючих, хімічних, харчових підприємств), монографія
(2021)В монографії наведено результати аналізу сучасного стану негативного впливу на довкілля теплових електростанцій в Україні. Проаналізовано структуру споживання енергоносіїв в Україні, значення традиційних енергоносіїв та ... -
Тестові завдання з охорони праці в біохімії
(Харків: Мачулін, 2021)У навчальному посібнику пропонуються різнорівневі тестові завдання репродуктивного та творчого типу, які допоможуть студентам самостійно засвоїти теоретичні питання з охорони праці в галузі. Для студентів вищих навчальних ... -
Технологічна експертиза харчової продукції : навч.-метод. посібник
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2020)Подано теоретичні відомості та рекомендації до лабораторних робіт з курсу «Технологічна експертиза харчової продукції». Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 181 Харчові технології. -
Технічна мікробіологія
(2020-08)У виданні подано короткі відомості про особливості організації мікроорганізмів, процеси їх життєдіяльності, біологічну роль та участь у різноманітних технологіях отримання харчових продуктів. Представлено методики ... -
Фахова ознайомча та технологічна практика зі спеціальності «Харчові технології»: методичні рекомендації та допоміжні матеріали
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2022)Методичні рекомендації містять вказівки щодо порядку проходження фахової ознайомчої та технологічної (виробничої) практик та оформлення звітної документації. Для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної форми ... -
Фітосанітарна і ветеринарна безпека: теорія та практика
(Чернівецький національний університет ім. Ю. Федьковича, 2018)У посібнику відповідно до вимог Стандарту вищої освіти України спеціальності 101-Екологія відображено особливості функціонування сучасної системи фітосанітарної та ветеринарної безпеки у складі Держпродспоживслужби України. ... -
Харчові технології. Особливості виготовлення та оцінка якості м’ясо-молочної продукції
(Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету, 2020)Навчально-методичний посібник для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Посібник містить відомості про базові технології молочних та м’ясних виробництв: відомості про сировину, ... -
Хімічний аналіз продуктів харчування: метод. рекомендації до лаб. робіт
(2013)Наведено рекомендації до лабораторних робіт з курсу “Хімічний аналіз продуктів харчування”. Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю “Харчові технології та інженерія”. -
Хімічний та мікробіологічний аналіз харчової продукції: навчальний посібник
(2014)Навчальний посібник висвітлює теоретичні основи щодо безпеки та мікробіології харчових продуктів. Розглянуті загальні рекомендації для проведення аналізу і розробки нових методик визначення вмісту елементів у сировині та ... -
Хімія барвників
(ЧНУ, 2019)У навчальному посібнику викладено основи теорії барвності органічних сполук, сучасні уявлення про залежність кольору барвників від їх будови. Подано робочу програму, плани лекцій і лабораторних занять, регламент модульної ... -
Хімія смаку, кольору і запаху: навч. посібник
(2021)Посібник містить відомості про регулювання візуальними та смаковими характеристиками харчової продукції, спосіб досягнення необхідних органолептичних характеристик – використання харчових добавок різної природи. Розглянута ... -
Ідентифікація та методи виявлення фальсифікації: навчальний посібник
(2017)Подано теоретичні відомості та рекомендації до лабораторних робіт із курсу «Ідентифікація та методи виявлення фальсифікації». Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 181 – Харчові технології. -
Імунологія. Навчально-методичний посібник
(Чернівецький національний університет, 2021)Посібник підготовлено згідно з програмою нормативного курсу “Імунологія” для студентів вищих навчальних закладів біологічних спеціальностей. Видання дозволяє сформувати у студентів уявлення про організацію імунної системи ... -
Інженерія безпеки та охорона праці: методичні вказівки до практичних занять
(2021)Методичні вказівки до практичних робіт для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Посібник містить відомості про розрахунок безпечних значень параметрів технологічних процесів, ... -
Інженерія безпеки та охорона праці: навчальний посібник
(2021)Навчально-методичний посібник для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Посібник містить відомості про основні виробничи небезпеки та напрями зменшення впливу негативних факторів ...