В роботі розглянуто теоретико-методичні аспекти готельно-ресторанного менеджменту, проведено аналіз ефективності управлінських рішень у сфері готельного та ресторанного бізнесу. Досліджено ключові фактори, що впливають на прийняття управлінських рішень, обґрунтовано використання сучасних інноваційних підходів до управління. Запропоновано рекомендації щодо оптимізації бізнес-процесів і підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного сектору.