| dc.contributor.author | Підгірна, Валентина Никифорівна | |
| dc.contributor.author | Єремія, Ганна | |
| dc.contributor.author | Хникіна, Марина | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-10T21:28:11Z | |
| dc.date.available | 2022-08-10T21:28:11Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Підгірна, В., Єремія, Г., & Хникіна, М. (2022). АНАЛІЗ ТЕНДЕНЦІЙ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ: МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД ТА УКРАЇНА. Економіка та суспільство, (37). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-37-72 | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2524-0072 | |
| dc.identifier.uri | https://archer.chnu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/4621 | |
| dc.description.abstract | В статті проаналізовано базові тенденції становлення гастрономічного туризму у світі та в Україні, причини його привабливості, вплив пандемії COVID19 на кулінарний ринок. Досліджено особливості успішного
ведення гастрономічного бізнесу у розвинених країнах за результатами нагородження «The World’s 50 Best
Restaurants 2021 awards», що відбулась 5 жовтня поточного року у місті Антверпен. Охарактеризовано десятку кращих ресторанів світу та запропоновані шляхи покращення сфери ресторанного бізнесу в Україні задля
виведення її на якісно новий рівень, залучення нових туристичних потоків та розвитку гастрономічного дозвілля. Доведено, що розвиток кулінарної сфери має вагомий внесок на економічний розвиток нашої держави,
адже у структурі виробництва ВВП країни займає більш як 8,8%. На основі проведеного аналізу зроблено
прогнози щодо подальшого розвитку фудтуризму до 2023 року. | uk_UA |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | туризм | uk_UA |
| dc.subject | гастрономічний туризм | uk_UA |
| dc.subject | ресторанна справа | uk_UA |
| dc.subject | кулінарний туризм | uk_UA |
| dc.subject | ресторани | uk_UA |
| dc.subject | туристичний бізнес | uk_UA |
| dc.title | АНАЛІЗ ТЕНДЕНЦІЙ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ: МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД ТА УКРАЇНА | uk_UA |
| dc.title.alternative | ANALYSIS OF GASTRONOMIC TOURISM TRENDS: INTERNATIONAL EXPERIENCE AND UKRAINE | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
